Mönusa elu ja hea puhkuse juurde kuuluvad tingimata head maitsed. Küll saarerahvas seda juba teab. Värske mereõhk on täitnud saared hääde ja huvitavate kulinaarsete lahendustega, mis meie toidulaua omamoeliseks ja eriliseks teeb.
Saarlase laudadelt ei puudu kunagi palavalt armastatud klassikalised maitsed nagu suitsukala, koduõlu ega tume leib. Ent klassikutele lisaks on saarte maitsete maastikul veel palju uusi, moodsaid ja võibolla isegi üllatavaid maitsenüansse. Luba neid kõiki endale sel põneval teekonnal tutvustada.
Teekonna kaart
Peatuspunktid Hiiumaal
1. Ungru resto / Suuresadama, Hiiumaa
Ungru resto on mereäärne restoran saare põhjakaldal, kus emotsiooni loovad endisaegne tollimaja, Suursadama õhustik ning kõige võimsamalt suurepärane toit ja teenindus. Põimides Hiiumaa traditsioonilisi maitseid ja tooraineid modernse köögi võtetega, pakub Ungru midagi erilist, ent samas lihtsat ja hingelähedast – just nagu elu Hiiumaal. Restoranile lisab võlu ka mere poolt saabumise võimalus, sest Ungru resto külalistel on võimalik silduda jahiga otse restorani ees. Lummav vaade merele, sumedad suveõhtud ja hoolikalt valmistatud road loovad elamuse, mida ei taha niipea unustada.
Ungru restost Kärdlasse on 13 km.
Põnevaid tegevusi ja vaatamisväärsusi teel:
2. Kauplus-kohvik Kala ja Võrk / Kärdla, Hiiumaa
Kui Hiiumaal on üks koht, kus meri ja maitsed saavad kokku, siis on see kindlasti Kala ja Võrk. See ainulaadne kauplus-kohvik pakub värsket kohalikku kala, suitsutatud hõrgutisi ja muud head-paremat, mida iga mere ja hea toidu armastaja hindab.
Astudes sisse, oled justkui sattunud ehtsasse kalurijutustusse – riiulitel on mereteemalised suveniirid ja kalavõrgud, letis värsked ning suitsutatud kalad, mille maitset jääd meenutama veel kaua. Kohviku poolelt saab kaasa haarata tassitäie kohvi ja ampsata midagi kerget, nautides samal ajal Hiiumaale omast rahulikku atmosfääri.
Kala ja Võrgust OUK Distillerysse on 3 km.
Teel leiab mitmeid kohti, kus saab nautida head toitu ja kosutust:
- Kärdlas on suurepärane valik toidukohti
- Kärdlas liikudes leiab, aga kõik vajalikud toidukaubad COOPi kauplustest, Selverist ja Rimist.
Põnevaid tegevusi ja vaatamisväärsusi Kärdlas:
- Hiiumaa käsitöömeistrite pood
- Hiiumaa Muuseumi Pikk Maja
- Arteesiakaevud Kärdlas – hea võimalus peatuda ja võtta allikavett – ära unusta pilti teha ja täägida #visithiiumaa
3. OUK Distillery / Kärdla, Hiiumaa
OUK Distillery loojad ütlevad naljaga, et OUK Distilleryl on maailma vanim tootesari. Nende lugu algab 455 miljonit aastat tagasi, kui Hiiumaad tabas hiiglaslik meteoriit, mis muutis Kärdla piirkonnas ligipääsetavaks puhtaima põhjavee Maa sügavaimatest kihtidest. Seda nimetatakse arteesiaveeks. Just sellest tehakse Oak Destillerys džinni ja akvaviti.
Külastades destilleerimiskoda, saad osa Hiiumaa džinni loomisest – tunda aroome, maitsta erakordseid käsitööjooke ja kuulda lugusid, kuidas saare hing pudelisse püütakse. See on rohkem kui lihtsalt joogikogemus – see on rännak Hiiumaa maitsete ja traditsioonide sügavusse.
OUK Distilleryst Utoopia nr 9’sse on 19 km. Kui tee peal kõht tühjaks läheb, saad kehakinnitust Ratturi talu kohvikust.
Põnevaid tegevusi ja vaatamisväärsusi teel Utoopia nr 9’sse:
4. Utoopia nr 9 / Kõrgessaare, Hiiumaa
Hiiumaa metsade ja mere vahel peidab end Utoopia No 9 – koht, kus aeg peatub ja maitsed viivad rännakule. See ei ole lihtsalt söögikoht, vaid elamuspaik, kus kohalik tooraine ja julged maitsekombinatsioonid loovad midagi täiesti ainulaadset. Utoopia nr 9’s on kõik natuke teistmoodi – menüü pakub üllatusi, atmosfäär on vabameelne ja igas suutäies on tunda armastust Hiiumaa vastu. Olgu see värske kala, metsikud ürdid või käsitööna valminud joogid, Utoopia Nr 9 viib su täiesti uuele maitseplaneedile. Kui otsid midagi erilist, midagi utoopilist – siis see ongi see koht!
Utoopia nr 9’st on Kalana ÄÄRde on 33 km. Kui teel nälg näpistama hakkab, leiad kehakinnitust COOP Kõrgessaare kauplusest.
Meeleolukaid tegevusi teel:
- Viscosa Kultuuritehas ja giidiga tuurid
- Kõpu tuletorn
- Ristna rand ja Suudlemise peatus – leia see ülesse, tee pilt ja täägi #visithiiumaa
5. Kalana ÄÄR / Kalana, Hiiumaa
Kalana ÄÄR on rannaresto, mis asub Kalana jahisadama vanas paadikuuris – mõnus vaib, külmad joogid, maitsvad söögid ning hea muusika. Menüüst leiad vahemerelisi maitseid ning kõhu saavad täis ka veganid. ÄÄRes kohtuvad need, kes tahavad elult rohkemat. ÄÄR toob kokku need, kes otsivad kõrgemaid laineid ja teravamaid maitseid. Need, kes tahavad, et loojangud kestaksid kauem ja et iga päiksetõus oleks sündmus. Kui otsid Hiiumaal kohta, kus meri ja maitsed saavad tõeliselt üheks, siis Kalana ÄÄR on just see paik.
Kalana ÄÄRest iiUmekk-i läbi Emmaste küla on 70 km, kuid läbi saare liikudes on võimalik valida ka lühem tee.
Meeleolukaid tegevusi teel:
6. iiUmekk Resto / Orjaku, Hiiumaa
Orjaku sadamas iiUmekki restoranis kohtuvad maitsed, kunst ja loodus. Restoran pakub sulle unustamatuid maitseelamusi ning võimalust nautida kaunist mereäärt. iiUmekk on tuntud oma omanäolise menüü ja kvaliteetse toidu poolest. Nende kogenud kokad valmistavad roogasid armastuse ja loovusega, kasutades parimaid kohalikke tooraineid. Menüü on mitmekülgne ja hooajaline, pakkudes võimalust avastada uusi maitseid ning nautida peakoka erilisi kulinaarseid loominguid.
iiUmekkist Hiiu Õlle Kotta on 4 km.
7. Hiiu Õlle Koda / Orjaku, Hiiumaa
Hiiu Õlle Koda on koht, kus saad avastada Hiiumaa kohaliku õlletegemise ajalugu ja olevikku. Endisest viljakuivatist on saanud kõrts ja muuseum, kus on mekkimiseks ja kaasa varumiseks parimate Hiiumaa käsitööliste tootevalik Õlle Koja menüüst leiad suitsukala ja kergeid snäkke, mis sobivad ideaalselt käsitööõlle kõrvale. Muuseumisaalis on väljanäitusele üles seatud vanad pruulimisseadmed ja vaadid, milles õlut hoiti ning kannud, kibud, klaasid, millest õlut joodi. Õllekotta on koondatud ka kõik varasemad õllenipid ja traditsioonid, naabrite ja külarahva õpetused.
Hiiu Õlle Kojast Sõru sadamasse on 28 km.
Maitsvaid toiduelamusi Orjaku kandis pakuvad:
- Resto Lest & Lammas
- Rannu pubi
- Kao Thai
- COOP Käina ja COOP Emmaste
Meeleolukaid tegevusi Orjaku kandis:
Ühelt saarelt teisele / Sõru-Triigi praam
Nüüd on aeg tänada Hiiumaad põneva maitserännaku eest ja ette võtta meresõit ühelt saarelt teisele. Parvlaev Hiiumaalt (Sõru sadamast) sõidab Saaremaale (Triigi sadamasse) tund aega. Just paras aeg, et uurida, millised maitseelamused sind Saaremaal ees ootavad. Mida kõrgemalt käib päike, seda sagedamini hakkavad sõitma ka Saaremaa ja Hiiumaa vahelised praamid. Kui suve hakul käib praam paar korda päevas, siis juulis saab ühelt saarelt teisele sõita lausa 4 koda päevas. Täpsed graafikud ja pileti ostmise võimaluse leiad Kihnu Veeteedele kodulehelt.
Triigi sadamast Lümandasse on 68 km.
Einepeatused teel Lümandasse:
Huvitavaid peatuspaikasid teel:
8. Lümanda Söögimaja / Lümanda, Saaremaa
Vanas kirikukoolis paiknev Lümanda Söögimaja pakub Sulle ehtsat ja maitsvat talutoitu. See on suurepärane koht tõelise Saaremaa söögi maitsmiseks. Kui küsida mõne saarlase käest, kust saab ehedat ja traditsioonilist Saaremaa sööki, saadab vestluspartnerit sind kindlasti just Lümanda söögimajja. Nende menüüst leiab nii pannileiva, tuhlipudru ja noti kui ka hapupiima podi. Menüüs leiduv kala on söögilauale jõudnud kohalike kalurite käest.
Lümanda Söögimajast Saaremaa Kadaka Kotta sõit on 2 km.
9. Saaremaa Kadaka Koda / Leedri, Saaremaa
Kuni 2000 aastaseks elav kadakas on väge ja kangust täis igihaljas puu, kes laenab oma jõudu neile, kes looduse rikkusest lugu oskavad pidada. Kadakas toob merelist kosutust kopsudesse, suvesooja kontidesse, annab naise häälele väge ja mehe meelele kindlust! Leedri külas asuvas Kadaka Kojas saad teada kuidas vägevad saare naised kadakast siirupi välja meelitavad. Kõiki kaheksat kadakasiirupi sorti saad kohapeal nii mekkida kui kaasa osta. Lisaks leiad Kadaka Koja riiulitelt ka põnevaid kadaka baasil kastmeid.
Leedrist Nasvale on 30 km.
Einepeatused teel Nasvale:
Kui minna Sõrve kaudu ringiga…
Huvitavaid tegevusi teel:
- Päranditee
- Salme muinaslaeva leiukoht
- Mändjala rand
10. Tihemetsa Söögituba / Nasva, Saaremaa
Laulusalm “Kas sa Tihemetsa Tiinat tead?” on Saaremaal hoopis teise tähendusega kui mandri, sest saarel teavat kõik, et just Tihemetsa Tiina suitsuahjust tulevad kõige paremad suitsukalad maailmas. Tihemetsa talus on kalaroogasid pakutud juba enam kui 20 aastat ja praegu on talus toimetamas juba kolmas põlvkond. Külmutatud kraami siin ei tunnistada, sestap alustatakse suitsukalahooajaga kevadel, siis kui kena pisike räimes liikuma hakkab. Sellele järgneb roheliste roogudega tuulehaug ning suvel on saada lesta, ahvenat ja kui meri on lahke, siis ka angerjat.
Nasvalt Kuressaarde on 10 km. Kui nälg näpistab, saad teel keha kinnitada Restoran Särg hõrgutisi nautides.
Huvitavaid tegevusi teel Kuressaarde:
11. Kuurortlinn Kuressaare
Kuressaare ei ole vaid Saaremaa pealinn, vaid ka saare maitsete pealinn. Siin kohtuvad rikkalikud toidutraditsioonid ja tänapäevane gastronoomia, pakkudes rohkelt avastamisrõõmu igale maitsele.
Kunagi ammu, kui Kuressaare oli tuntud kui elegantne kuurortlinn, jalutasid suviste meretuulte embuses daamid pitsiliste päevavarjude all, Kuursaalis mängis orkester, promenaadil peeti vestlusi ning kuurorti külalised nautisid peeneid roogasid, mis peegeldasid ajastu maitseeelistusi.
Aeg on edasi läinud, kuid Kuressaare hing on jäänud samaks. Tänapäeval jalutavad külastajad päikeseküllastel tänavatel, mitte küll päevavarjude, vaid mõnusa uudishimuga, avastades restoranide ja kohvikute maitseelamusi. Ja nendes elamustes ei pea kahtlema. Kuressaare söögikohtade kõrget kvaliteeti kinnitab asjaolu, et linnas on lausa 8 Falstaff märgisega restorani.
Kuressaarest Pihtlasse on 18 km.
Huvitavaid tegevusi Kuressaares:
12. Pihtla Õlleköögi Mekituba / Pihtla, Saaremaa
Pihtla Õlleköök on Eesti vanim väikepruulikoda, mille kõrval lööb iga suve hakul uksed valla Mekituba. Just seal saad proovida saare kõige legendaarsemat jooki – koduõlut. See hele, hägune ja salakavalalt kange jook on aastasadu olnud saarlaste kultuuri üheks alustalaks. Broneeri tuur ja degustatsioon õlleköögis või keeda pruulmeistriga koos oma õlu valmis. Nuusuta humalaid ja näksi linnaseid ning kae, kuidas tehakse ehtsat Saaremaa koduõlut!
Pihtlast Asvale on 30 km.
Huvitavaid tegevusi teel:
- Tõlluste mõis
- Kahtla ja Laimjala maalitud bussipeatused
13. Asva viikingiküla tavern / Kahtla, Saaremaa
Asva Viikingiküla Odrakoda viib sind ajas tagasi viikingite aega, kus toidul oli sama suur tähtsus kui lahingukirvestel ja kaubateedel. Saaremaa viikingilaeva leiud mängivad olulist rolli kogu viikingite ajaloos ning just Asva linnamäelt on leitud Eesti vanim odratera, mis on üle 3000 aasta vana!
Viikingiajal oli oder põhitoiduks nii karmidele meresõitjatele kui ka nende peredele. See oli oluline tooraine leiva, õlle ja putrude valmistamisel. Sama au sees on oder ka täna Odrakojas – siin saab maitsta viikingite köögist inspireeritud roogasid, mis toovad iidse Saaremaa maitsed tänapäeva. Astudes Odrakotta, tunned viikingiaja hõngu – südamlik toit, elavad lood ja ehedad maitsed ootavad sind!
Asvalt Liivale on 30 km.
Huvitavaid tegevusi teel:
- Õ ja Ö piiritähis Võta hetk, tee pilt ja kasuta selle juures #visitsaaremaa
- Maasi ordulinnuse varemed
- Muhu muuseum
14. Muhu pagarikoda / Liiva, Muhumaa
Ei tea mida saartelt koju või sõpradele kaasa osta? Parim valik on Muhu leib – leib, mis kasvas välja plaanist küpsetada kodus oma pere jaoks maitsvat leiba. Leiba, milles on maitseomadused ja tervislikkus kenasti tasakaalus – sellist, mida sooviks ikka ja jälle süüa. Pagarikojas Liival Meierei majas on saadaval kuum leib, otse ahjust. Üle Liiva keskuse leviv mõnus leivalõhn juhatab Sind õigesse kohta ja tõenäoliselt järjekorda. See on üks väheseid järjekordi, kus inimesed hea meelega seisavad.
Pagarikoja vahetus läheduses asub Muhu saare kõige tihedama liiklusega tänav – Liiva toidutänav. See on tõeline maitsete rännak, mille teejuhtideks on erinevad food truckid, mis pakuvad kõike alates värskest tänavatoidust kuni saaremaiste hõrgutisteni. Olgu selleks suitsukala burger, käsitööjäätis või mõnusalt vürtsikas Muhu wrap – iga amps räägib oma loo. Kohalik tooraine, loovad maitsed ja soe külalislahkus teevad sellest kohast tõelise pärli nii kohalikele kui ka rändajatele.
Saarelt lahkudes pane oma reisile punkt praamil kiluvõileiba süües. Ilma selleta ei ole ükski saarel veedetud puhkus täiuslik.
Einepeatused Muhu saarel:
Võta maitsed kaasa
Reisilt jäävad kõige paremini meelde maitsed, lõhnad ja lood – ning mis võiks olla parem viis neid meenutada kui Saaremaa ja Hiiumaa kohalikud tooted? EHTNE Saaremaa ja Hiiumaa Roheline Märk tunnustavad just neid tooteid, mis on valmistatud siinsete meistrite käe all, kasutades puhast saare toorainet ja hoides au sees traditsioone. Toetades kohalikke tootjaid, hoiad elus saarte pärandit ja saad ka ise osa nende maagiast!
Suuremad toidusündmused
märts – Saaremaa Restoranide Nädal
aprill – Hiiumaa Restoranide nädal
august – Hiiumaa kohvikutepäevad
september – Saaremaa Toidufestival
september – Kuressaare Tänavapiknik
detsember – Hiiumaa Glögikohvikud
Veel rohkem maitseelamusi
Meie maitsete teekond viis sind Saaremaa ja Hiiumaa eriliste toiduelamuste juurde, kuid see on vaid väike valik! Lisaks teekonnal välja toodud peatustele leidub saartel veel hulgaliselt imelisi kohvikuid, rannarestosid ja peidetud pärle, kus kohalikud maitsed tõeliselt särama löövad. Ära piirdu vaid tuuriga – avasta veelgi rohkem ja leia oma uus lemmik!
Saarte teejuht
Kõige parem on saartele tulla ikka merd mööda. Praamid mandrilt toovad Muhumaale, Hiiumaale ja Ruhnu saarele. Otselennud Saaremaale ja Hiiumaale toimuvad Tallinnast. Talviti saab lennukiga ka Ruhnu saarele.
